0

Karnabahar Çorba

Mevsimi de geçiyor ama hep yemeğini  yaptığım ya da fırında pişirdiğim karnacauliflower-florets-l_A2bahar çorba olarak da çok lezzetli oluyormuş

Malzemeler (4 kişilik)

1 küçük boy karnabahar
1 havuç
1 küçük soğan
Su (5 su bardağı)
Zeytinyağı
Tuz, biber

Yapılışı:

Soğnaları yeeklk doğrayıp yağda soteliyoruz. Pembeleşince,minik minik (blendırdan geçireceksiniz çorbayı çok da minik doğramakla uğraşmayadabilirsiniz) doğradığımız karnabahar çiçeklerini ve havucu biraz çeviriyoruz yağda. Suyunu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Damak tadınıza göre tuz ve biber ilavesi yapabilirsiniz.  İster blendırdan geçirin, isterseniz taneli servis edin. Bebek ve ailenin aynı anda yiyebileceği güzel bir çorba..

Dobrú chuť!

 

 

0

Karnabahar Mücver

Bebişimin inatla her şeyi kendi yemek istemesi, kaşıkla verdiğim her şeye ağzını kapatması ve sadece eline tutuşturduğum yavan ekmekle idare etmesi eline verebileceğim başka yemek arayışına soktu beni. Dolapta ise eşimin aldığı devasa bir karnabahar durmaktaydı. Aklıma mücver yapmak geldi, hem sebze, hem de elle yenilebilir üstelik fırında piştiği için kızartma halinden sağlıklı ve az yağlı..Üstelik benim içinde çok lezzetli bir akşam yemeği oldu.
mücver

Continue reading