0

Muhallebi

İlk başlanabilecek besinlerden, eskilerin vazgeçilmezlerinden pirinç unlu muhallebi

Malzemeler

1/4 su bardağı süt
1/4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı pirinç unu
Tatlandırmak için pekmez veya meyve püresi

Su, süt ve pirinç ununu kabımıza koyuyoruz ve ocağımızı açıyoruz. Voila! Muhallebimiz kısa sürede hazır. İlk başlarken 1 kahve fincanı su+süt ile 1 çay kaşığı pirinç unu ile yapmıştım sonra giderek artırdım. Eğer süt kullanmak istemiyorsanız sadece su ile daha kıvamlı bir muhallebi hazırlayıp, 1-2 ölçek mamayı muhallebiye ilave edebilirsiniz.

Özellikle akşam/gece öğünü için tavsiye edilir.

Afiyet olsun!

0

Sebze Püreleri

Genelde tüm sebze pürelerin mantığı aynı, o nedenle hepsini bir başlıkta toplamak mantıklı geldi bana. doktorumuzun önerisi ile sebzelere havuç ve patates ile başladık. Daha sonra mevsimi geldikçe bu konvoya bezelye, kırmızı pancar,ıspanak ve bal kabağı’nı ilave ettim. Şimdi sırada yeşil kabakta. 5. aydan itibaren sadece sebze püresi iken, 7. ay bitimiyle kıymalı veya tavuklu sebze püreleri yapıldı. Menüde pancar varsa eğer kendi gibi çıkışı da kırmızı oluyor, bebeğin bezinde görüp endişe etmemekte fayda var.

Malzemeler

Mevsim sebzelerinden bir ya da bir kaçı (ufak boylardan birer adet)
1 tatlı kaşığı pirinç veya bulgur (arzuya göre – bulgur 8. aydan sonra)
1 küçük top kıyma (1 suluköfte boyunda) veya tavuk eti1 çay kaşığı zeytinyağı

Güzelce yıkadığımız ve soyduğumuz sebzeleri küçük küçük doğrayıp üzerlerini geçecek kadar su ile iyice haşlıyoruz Pirinç veya bulgurlu yapacaksak onu da sebzelerimizin yanına ilave ediyoruz. Zeytinyağını sebzeler piştikten sonra veya pişerken koyabilirsiniz. Yine etleri önceden haşlamakta fayda var. En son olarak blendırdan geçiriyoruz veya çatalla ezip bebişimize servis ediyoruz.

Afiyet olsun!

 

0

Tarhana Çorbası

Malzemeler

2 tatlı kaşığı ev tarhanası
1 tavuk but (derisi alınmış)

Tavuk but üzerini geçecek kadar suda haşlanır. O sırada tarhana bir kasede su ile ezilir topaklanmaması için. Tavuk haşlanınca ayrı bir kaba alınır, ince ince didiklenir. Tavuk suyuna ezilen tarhana katılır, karıştırılarak 1-2 taşım pişirilir. Çorba pişince didiklenen tavuk etleri çorbaya ilave edilir. Zaten esas zahmet tarhananın kendisini yapmaktır 🙂

Afiyet olsun!

0

Yoğurtlu Çorba

Bildiğiniz yayla çorbasının bebek versiyonu

Malzemeler:

1 tatlı kaşığı tam buğday unu
2 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı (silme) pirinç
1 çay kaşığı zeytinyağı
Nane

pirinç

Pirinçleri yıkayıp kabımıza göre üzerini epey geçecek kadar içme suyu ile haşlıyoruz. (su buharlaştıktan yani pirinç haşlandıktan sonrada suyumuz kalacak ki çorbamız olsun). Ayrı bir kapta un ile yoğurdu çırpıyoruz. Pirinçlerimiz haşlandıktan sonra yoğurt+un karışımımızı ekleyeceğiz ama öncelikle pirincin haşlama suyundan 1-2 çorba kaşığı yoğurdun bulunduğu kaba alıp karıştırıyoruz ki kesilmesin, sonra tenceremize ekliyoruz terbiyemizi ve karıştırarak 1-2 taşım pişiriyoruz. Bebişimize servis etmeden önce zeytinyağını ve nanesini (çok az) ekliyoruz kasemize.

Afiyet olsun!

0

Kıymalı Bezelye Çorbası

Bebeğimin afiyetle yediği bir çorba..

Malzemeler:

10-15 adet taze bezelye
Kıyma (fındıktan büyükçe bir top – yağsız dana) (+7 ay)
1 çay kaşığı sızma zeytinyağı

bezelye çorba

Bezelyeleri ayıklayıp yıkayın. Kıyma ve bezelyeleri üzerini kaplayacak kadar (2 su bardağı gibi) içme suyu ile kısık ateşte haşlayın. Piştikten sonra suyundan kalmış olsun, eğer pişme esnasında suyu azalırsa su ilave edin ki kıvamı biraz sıvı olsun. Blendırdan geçirdikten sonra üzerine zeytinyağını ekleyin. Ekmek içi eşliğinde bebişinize servis edin. Bu ölçülerle yarım kaseden biraz fazla çıkıyor.

Afiyet olsun!